固态法白酒有哪些牌子?
固态法白酒的品牌有很多,标志性的牌子有 剑南春 、 五粮液 、贵州 茅台 、 泸州老窖 和 全兴 大曲等等。 传统固态法白酒生产是采用高粱、大米、糯米、玉米、小麦等原料,固态糖化发酵,开放式生产,自然微生物接种制曲,甄桶蒸馏,陶坛或酒海储存陈酿等一系列独特的工艺和设备酿制而成。
茅台酒,五粮液酒,董酒,剑南春酒,汾酒,泸州老窖酒,衡水老白干酒,北大仓酒等许多老牌正规酒厂都是采用纯粮食固态法酿造白酒。
十大纯粮固态酒?
要举例“十大”纯粮固态酒,这就没有细致的评判标准了,所谓“十大”我的理解的“十大”是品质、品牌力,如:飞天茅台、五粮液、泸州老窖、洋河、汾酒、古井贡酒、郎酒、水井坊、舍得酒、宋河粮液、董酒等等,这些都是中国名酒。
固态法白酒有哪些?
1、茅台酒 茅台是酱香型白酒的典型代表,属于我国八大名酒之一。 2.五粮液 五粮液是浓香型白酒的代表,由五种粮食酿造,属于中国八大名酒之一。 3.泸州老窖 泸州老窖酒以泥窖为发酵容器,中高温曲为酒、生香剂、高梁等粮谷为酿酒原料,开放操作生产,多菌密闭共酵,继续恶化原料循环,经常压迫固体蒸馏桶蒸馏,精心酿造,是我国八大名酒之一。 4.衡水老白干 衡水老白干酒是以优质高粱为原料,以纯小麦曲糖为发酵剂,采用传统老五釜工艺、二排清工艺,经地缸发酵、精心酿造而成。 5.洋河 洋河大曲以优质高粱为原料,以小麦、大麦、豌豆培育的高温大曲为糖化发酵剂,用美人泉水酿造,是我国八大名酒之一。 6.剑南春 剑南春是以高粱、大米、糯米、小麦、玉米为原料,经过严格的传统工艺,在千年窖池中微生物固态自然发酵而成。剑南春是首批获准使用“纯粮固态发酵酒”标志的纯粮白酒之一。
固态发酵的白酒有哪些?
剑南春,五粮液、贵州茅台、泸州老窖和全兴大曲等品牌。 固态法是我国名优白酒的传统生产方式,即固态配料、发酵、蒸馏的白酒。
1、茅台酒 茅台是酱香型白酒的典型代表,属于我国八大名酒之一。 2.五粮液 五粮液是浓香型白酒的代表,由五种粮食酿造,属于中国八大名酒之一。 3.泸州老窖 泸州老窖酒以泥窖为发酵容器,中高温曲为酒、生香剂、高梁等粮谷为酿酒原料,开放操作生产,多菌密闭共酵,继续恶化原料循环,经常压迫固体蒸馏桶蒸馏,精心酿造,是我国八大名酒之一。 4.衡水老白干 衡水老白干酒是以优质高粱为原料,以纯小麦曲糖为发酵剂,采用传统老五釜工艺、二排清工艺,经地缸发酵、精心酿造而成。 5.洋河 洋河大曲以优质高粱为原料,以小麦、大麦、豌豆培育的高温大曲为糖化发酵剂,用美人泉水酿造,是我国八大名酒之一。 6.剑南春 剑南春是以高粱、大米、糯米、小麦、玉米为原料,经过严格的传统工艺,在千年窖池中微生物固态自然发酵而成。剑南春是首批获准使用“纯粮固态发酵酒”标志的纯粮白酒之一。
1、白云边。白云边,湖北荆州白酒品牌,白云边酒以其“芳香优雅,酱浓协调,绵厚甜爽,圆润怡长”的独特风格被轻工部确定为全国浓酱兼香型白酒的典型代表。 2、剑南春。剑南春产地四川省绵竹市,处于北纬30度的酿酒黄金段,冬无严寒、夏无酷暑、日照充足。 3、红星二锅头。红星二锅头酒是传统酿酒工艺与现代微生物技术相结合的结晶,以优质红高梁、大麦、碗豆、纯净水为原料,清蒸清烧,老五甑工艺蒸馏,掐头去尾截取中段,长年窖存。 4、衡水老白干。衡水老白干酒有着悠久的酿造历史,兴于汉,盛于唐,正式定名于明。
纯粮固态的小金标白酒有哪些?
潞酒鸿稷2019年酿造山西白酒清香型纯粮固态高粱酒整箱汾潞送礼 53度450ml*1金标 互助白青稞酒清香型白酒纯粮固态青海老字号自饮500ml 52度互助金标 杏花村金标山西汾酒 玻瓶清香型纯粮固态发酵白酒光瓶42度450ml